При создании обычных снимков для указанных датасетов на стороне FreeNAS на VMware будут уходить запросы на создание чистых снимков ВМ на стороне VMWare, а после создания снимка на FreeNAS запросы на удалание снимков c VMware. Такие образом при необходимости отката будет возможность получить (более) чистые снимки ВМ.