Я использую связку связку с песочницей.
Получается, что торенты качаются отдельно в папку Downloads в которой фильмы скачиваются в папку Movies.
Эта же папка связана с открытой в общий доступ одноименной папкой Movies. И так же связана с Plex
Получается, что все фильмы сразу попадают в сервер Плекса.